В первой четверти 2024-2025 учебного года Управление Роспотребнадзора по Саратовской области провело 190 проверок в школах по организации питания детей.
В пяти школах были выявлены нарушения санитарного законодательства при составлении меню. В частности, зафиксировано несоответствие по массе порций и суммарному объему завтраков и обедов, а также отсутствие разделения по возрасту детей.
«Нарушения в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования выявлены в 153 (80,5%) общеобразовательных организациях, из них 58% составляют нарушения режимных вопросов, таких как использование не по назначению кухонного инвентаря, обработки инвентаря, уборки помещений, обработки овощей, по 11% составляют нарушения требований к ведению документации и маркировке продуктов, 6% нарушения условий хранения пищевых продуктов», — сообщили в ведомстве.
В одной из школ Ртищевского района выявлено нарушение по соблюдению температуры выдачи готового питания.