В Саратовской области отмечается избыток производства сливочного масла. По информации Минсельхоза РФ, за восемь месяцев текущего года в России произвели более 221 тыс. тонн сливочного масла — столько же, сколько и за аналогичный период прошлого года.
По итогам совещания с производителями и переработчиками молочной продукции, представителями крупных торговых сетей и заинтересованными ведомствами вице-премьер Дмитрий Патрушев сообщил, что правительство продолжит контролировать ситуацию с ценами на сливочное масло и будет принимать меры для их стабилизации на внутреннем рынке.
Основную часть сливочного масла в Саратовской области производят предприятия ООО «Молочный комбинат Энгельсский», ООО «Саратовский молочный комбинат», ООО «Пугачёвские молочные продукты», ОАО «Гормолзавод Вольский», ООО «Балаковский молочный комбинат» и другие. В январе — сентябре они выпустили более 5,1 тысячи тонн продукта, что в 1,5 раза превышает потребность региона.
За первые восемь месяцев 2024 года объём молока, надоенного в сельскохозяйственных предприятиях и фермерских хозяйствах региона, составил 500 тысяч тонн, что соответствует прошлогоднему уровню.