Многие задаются вопросом, какой желток полезнее – яркий или бледный? При этом многие не знают, что цвет яичного желтка зависит от питания птицы, а не от полезных свойств.
«Интенсивный цвет желтку придают каротиноиды. Так что цвет желтка не говорит ни о пользе, ни о питательности, ни о вкусе, ни о натуральности яиц — только о цвете корма», — сообщается в телеграм-канале «Мурашко по коже».