Из-за частого употребления пива у человека может развиться ряд проблем, известных как «пивное» или «бычье» сердце. Впервые его описал немецкий профессор Болингер.
«Это состояние проявляется через расширение сердечных полостей, утолщение стенок сердца, некрозы в сердечной мышце, а также уменьшение количества митохондрий и другие дисфункции. Было установлено, что эти изменения связаны с содержанием кобальта в пиве, который используется в качестве стабилизатора пены», — рассказал в своем телеграм-канале министр здравоохранения Саратовской области Олег Костин.
У людей, злоупотребляющих пивом, уровень кобальта в сердечной мышце превышен в 10 раз. Также данный химический элемент приводит к воспалительным процессам в пищеводе и желудке.